Автор Тема: ОХОТА, РЫБАЛКА и рассказы бывалых...(часть 1)  (Прочитано 219655 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн stalk9

  • Старший форумчанин
  • ****
  • Сообщений: 268
  • Пол: Мужской
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Вот такая история. С одной стороны Русское "авось"- идти в октябре в лес без еды, одежды и снаряжения какого- никакого, а с другой стороны поразительное мужество и воля, любовь к жизни.

СУПЕР!!!!!!!!!!!!!! :o :o :o

Оффлайн samurai

  • Братство ЕВВАУЛ
  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 7076
  • Пол: Женский
  • достоинство и честь
    • ICQ клиент - 491453364
    • Просмотр профиля
    • SAMURAI
    • E-mail
Про кулинарию.
К охоте и рыбалке отношения не имеет, но имеет- к рыбе.
Была я студенткой ещё: денег нет, про магазины вспоминали, когда они уже не работали, да и купить было нечего там. Я родилась и выросла в рыбном краю и поэтому такая рыба, как путассу, была за пределами моих кулинарных восприятий.

Но делать нечего, купили мы килограмм этого вонючего деликатеса. И меня осенило.
В большую миску укладываю рыбу слоями, пересыпая обильно луком, чесноком и красным перцем. Заливаю всё маринадом от помидор из трёхлитровой банки (ну там, естественно все маринадные прибамбасы). Стоит она у меня сутки. Жарю. Никто даже не поверил, что это рыба- потаскуха.

С тех пор и другую рыбу практиковала жарить с чесноком и красным перцем.
Если ты слышишь колокол, не спрашивай, по ком он звонит. Он звонит по тебе...

Оффлайн stalk9

  • Старший форумчанин
  • ****
  • Сообщений: 268
  • Пол: Мужской
    • Просмотр профиля
    • E-mail
.......... Но наверняка подобные проделки лешего знакомы и вам.........

Знакомы :)......... Первый раз заплутал на охоте - в рюкзаке после этого появился компас. Второй раз блуданул - ещё один компас и карта. После третьего раза - GPS-навигатор. Теперь перед выходом в лес заботишься лишь о запасном комплекте батареек......  ;) :D

Оффлайн stalk9

  • Старший форумчанин
  • ****
  • Сообщений: 268
  • Пол: Мужской
    • Просмотр профиля
    • E-mail
......... это рыба- потаскуха..........

Это что за рыба такая? :o ::)

Оффлайн stalk9

  • Старший форумчанин
  • ****
  • Сообщений: 268
  • Пол: Мужской
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Заработала веточка ! ..............

А куда она денется? ;)
« Крайнее редактирование: 13.10.2006 11:37 от stalk9 »

Оффлайн samurai

  • Братство ЕВВАУЛ
  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 7076
  • Пол: Женский
  • достоинство и честь
    • ICQ клиент - 491453364
    • Просмотр профиля
    • SAMURAI
    • E-mail
А из меня и рыбак и охотник никудышний.
Единственное, что я любила стрелять в молодости в тире. В школе из спортивной винтовки выбивала от 45 до 48 очков на 5 выстрелов с 25 метров. Для вас всех результат, наверно, прикольный. Но для школьницы было неплохо. Потом изредка стреляла в городских тирах, но это пародия на стрельбу.

А мечта идиота долго была пострелять из пистолета. У нас в Питере есть даже 2 тира, где можно это сделать. Там ничего особого не требуется, кроме типа справки из психушки, что у тебя "все дома". Но то ли второго идиота/ки  для компании не нашлось, то ли другие дела находились, но так до сих пор и не постреляла. А хотела бы.
« Крайнее редактирование: 13.10.2006 11:38 от samurai »
Если ты слышишь колокол, не спрашивай, по ком он звонит. Он звонит по тебе...

Оффлайн samurai

  • Братство ЕВВАУЛ
  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 7076
  • Пол: Женский
  • достоинство и честь
    • ICQ клиент - 491453364
    • Просмотр профиля
    • SAMURAI
    • E-mail
Это что за рыба такая? :o ::)

Путассу так называют.  ::)  ;D
Если ты слышишь колокол, не спрашивай, по ком он звонит. Он звонит по тебе...

Оффлайн stalk9

  • Старший форумчанин
  • ****
  • Сообщений: 268
  • Пол: Мужской
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Путассу так называют.  ::)  ;D

Это правда, что корюшка в Питере - национальное блюдо?

Оффлайн stalk9

  • Старший форумчанин
  • ****
  • Сообщений: 268
  • Пол: Мужской
    • Просмотр профиля
    • E-mail
А из меня и рыбак и охотник никудышний.....

Видел однажды на севере Алтайского края, в избе егеря, супружескую пару - оба охотники :), причём, не новички :) Так вот женщина, помимо стрельбы с дробовика, неплохо владела арбалетом :o Я приятно впечатлился её умением  ::)

Оффлайн samurai

  • Братство ЕВВАУЛ
  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 7076
  • Пол: Женский
  • достоинство и честь
    • ICQ клиент - 491453364
    • Просмотр профиля
    • SAMURAI
    • E-mail
Это правда, что корюшка в Питере - национальное блюдо?

Абсолютно точно. И ещё ряпушка. Рыбу по карельски готовят примерно так: мелкая рыбёшка без жабр и внутренностей, но с головами (иногда и без) укладывается слоем- двумя- тремя на сковородку, пересыпается нарезанным кольцами луком и картошкой, нарезанной кругами. Можно добавить немного раст. масла и воду. Но классически заливают только водой до уровня верхнего слоя и закрывают крышкой. Иногда добавляют горошком перец и зелень.

Это что- то типа национального блюда.

Ещё жарят рыбу в молоке, но уже крупную типа трески.
Если ты слышишь колокол, не спрашивай, по ком он звонит. Он звонит по тебе...

 

Сайт выпускников ЕВВАУЛ
Статистика посещений Карты посещений сайта