Автор Тема: О ВКУСНОМ И ПОЛЕЗНОМ, а также невкусном и вредном (часть 1)  (Прочитано 257304 раз)

0 Пользователей и 2 Гостей просматривают эту тему.

Оффлайн Карина

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 1533
  • Пол: Женский
  • Если тебе плюнули в спину,значит ты идёшь впереди!
    • Просмотр профиля
 %4 Очень интересно!!!
Раду, а у вас чего свой заводик? Или это Ваш погребок так оборудован по взрослому?!  ???
Кошке всё равно, что о ней говорят мыши...

Оффлайн Раду

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 691
  • Пол: Мужской
  • Выпуск 1986. Как молоды мы были, как верили в себя
    • ICQ клиент - 387996134
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Погребок под гаражом, и оборудован по ... как говорится , чтоб всё было...
 Шланг выходит через небольшое отверстие в гараж по зади той синенькой бочки.
« Крайнее редактирование: 08.10.2008 23:18 от Раду »
Пока самолёт тяжелее воздуха он всегда будет падать на землю (это закон). Друзей не надо иметь, с ними надо дружить(это жизнь)!!!

Оффлайн Раду

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 691
  • Пол: Мужской
  • Выпуск 1986. Как молоды мы были, как верили в себя
    • ICQ клиент - 387996134
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Виноград - винограду рознь , те сорта, что  на фото - винные, хотя тоже кушать можно , даже нужно, просто у них вид не базарный , не крупный и не такой аромат, вот народ и не кидается, а если его попробовть, он сладше всех других крупных сортов , с виду красивых и соблазнительных, в два иногда и в три раза.
  Вот почему из них и делают вино , а попробуйте из этих, "красивых", сделать - получится кислятина, которую даже на самогон не перегонишь.
Пока самолёт тяжелее воздуха он всегда будет падать на землю (это закон). Друзей не надо иметь, с ними надо дружить(это жизнь)!!!

Оффлайн Слай

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 1912
  • Пол: Мужской
  • Fuimus
    • ICQ клиент - 444075037
    • Просмотр профиля
Виноград - винограду рознь , те сорта, что  на фото - винные, хотя тоже кушать можно , даже нужно, просто у них вид не базарный , не крупный и не такой аромат, вот народ и не кидается, а если его попробовть, он сладше всех других крупных сортов , с виду красивых и соблазнительных, в два иногда и в три раза.
  Вот почему из них и делают вино , а попробуйте из этих, "красивых", сделать - получится кислятина, которую даже на самогон не перегонишь.

 Раду
 Фотки обалденные...  на эту темку небольшая подборочка ... Оказывается у тебя есть конкуренты, и много.  %6 %6

 СЕДЕЕШЬ? БРОСАЙ ЖЕНЩИН И ПЕРЕХОДИ НА ВИНО!
Из-за этой старинной итальянской поговорки и появилась традиция устраивать праздник молодого вина: крепкие седоватые итальянцы решили доказать,
 на что они способны, и после сбора урожая устраивали настоящий веселый кутеж. Кстати, напиваться на нем было не принято.
Юрий Зотов, селекционер винограда:
- Традиция давить виноград ногами пошла от того, что в старину прессы были грубыми и могли раздавить виноградные косточки. А это недопустимо, - вот и стали давить ногами. Если давит мужчина - то получится "херес", если дама - то это "мадера". Свежевыжатый сок никто не пьет, - он должен пять дней побродить. Потом эта смесь направится под пресс, а потом - в бутылки. А по весне, когда вино "просыпается" и начинает "играть", я разолью его по дубовым бочкам.
Привозите мне любое дорогое вино, и оно проиграет моему! Это не только мое мнение: приезжал ко мне депутат Госдумы Александр Коржаков, большой ценитель вина и сказал, что такого как у меня, нет ни в Италии, ни во Франции.
После того, как раздавленный виноград убрали в подвал, нам предстояло выполнить последний обычай: выпить виноградного соку и закусить сочными грушами. И только я хотел спросить, зачем надо закусывать сок, как понял, "соком" у виноградарей называют именно молодое вино!

http://www.tula.rodgor.ru/gazeta/664/fasenda/3007/?print=1
« Крайнее редактирование: 09.10.2008 01:06 от Слай »
От героев былых времен не осталось порой имен…
http://clipoman.com/clip/online/2437288

Оффлайн Слай

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 1912
  • Пол: Мужской
  • Fuimus
    • ICQ клиент - 444075037
    • Просмотр профиля
 И ещё о вине...

-------------------------------------------------------------------------------------------------
http://www.itogi.ru/Paper2006.nsf/Article/Itogi_2006_05_07_01_2935.html
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Турин
“Салон вкуса”
5 – 9 октября


Жил в Италии гурман Карло Петрини, который придумал однажды провести ярмарку вин и еды, но не простую, а с идеологическим подтекстом. “Салон вкуса” – это движение слоу-фуд, благополучно выросшее из стихийного протеста против заокеанских фаст-фудов.

По мнению адептов “салона”, каждый уважающий себя человек должен проводить больше времени с друзьями за столом, уставленным хорошими винами и экологически чистыми продуктами. Посетители ярмарки дегустируют многочисленные разновидности сыров, колбас, ветчин, трюфелей, масла, вин, соленостей и копченостей. Все домашнего приготовления.


-----------------------------------------------------------------------------------------

 А от как в Белойраше делают вино...   :D :D %6

http://video.mail.ru/mail/kismata/mixes/2667.html
« Крайнее редактирование: 09.10.2008 01:05 от Слай »
От героев былых времен не осталось порой имен…
http://clipoman.com/clip/online/2437288

Оффлайн Раду

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 691
  • Пол: Мужской
  • Выпуск 1986. Как молоды мы были, как верили в себя
    • ICQ клиент - 387996134
    • Просмотр профиля
    • E-mail
  Слай , мне конкуренты по одному месту, делаю вино для себя, и в небольшом колличестве, ( 400-450 литров), гостей не обижаю, а если они с родной " бурсы", не обессудте - трезвыми не отпущю, по крайней мере, в первый день встречи....
   Да и в дорогу, на память , найдём чего дать............
  Так, что задумайтесь , проезжающие, пролетающие мимо, славного города Бельцы,(Молдова), встречатся или нет...

Бельцы,-это как Питер в России, северная столица Молдовы.
Пока самолёт тяжелее воздуха он всегда будет падать на землю (это закон). Друзей не надо иметь, с ними надо дружить(это жизнь)!!!

Оффлайн Карина

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 1533
  • Пол: Женский
  • Если тебе плюнули в спину,значит ты идёшь впереди!
    • Просмотр профиля
Новости от студенческого комбината питания:

Меню на 13.10.08 22:57 
Наименование выход - цена
     
Борщ с фасолью, сметаной 400/10 - 11,00
Суп картофельный с горохом, ветчиной 400/25 - 13,00

Суп картофельный с филе куриным 20/400 - 16,00
 

Солянка домашняя со сметаной 40/400/10 - 24,50
Котлета рыбная с/с 75/50 - 11,00
Котлета говяжья рубленая 50 - 13,00
Тефтели говяжьи с/с 60/50 - 14,50
Окорочка куриные жареные 100 - 20,00
Зразы говяжьи рубленые с грибами 70 - 17,50

Перец фаршированный 97/50 - 20,00
Шницель говяжий рубленый 75 - 19,00
Рулетики из филе куриного с грибами 85 - 23,50

Отбивная из филе куриного 100 - 28,00
Отбивная из филе куриного 100 - 28,50
Люля-кебаб с луком 70/20 - 34,00
Эскалоп 54 - 42,50
Шашалык на шпажках 100/20/30 - 80,00
Хлеб «Университетский» 37,5 - 1,10
Пирожок жареный с картофелем 75 - 2,50
Пирожок жареный с капустой 75 - 2,50
Гречка отварная с маслом сливочным 100/5,5  - 2,00

Рис отварной с маслом сливочным 100/4,5  - 2,50
Капуста тушеная 100  - 4,50
Пюре картофельное с маслом сливочным 100/4  - 4,50

Картофель жареный с луком 100/10 - 7,00
Соус томатный 50  - 0,80
Яйцо вареное 1 шт.  - 5,50
Огурцы малосольные 100  - 8,00
Сметана 150  - 14,00
Икра кабачковая 100  - 10,00
Кабачки жареные с чесноком, майонезом 100/20  - 12,00

Пальчики из баклажан 100  - 10,00
Салат из свежей капусты с огурцами 100  - 5,00
Свежие овощи со сметаной 80/20/1  - 10,00
Морковь с орехом острая 100  - 9,00
Коктейль грибной 125  - 26,00
Салат «Нежность» 150  - 16,50
Салат «Мясной» 150  - 21,50
Салат «Новинка» 150  - 18,00
Салат «На бис» 150  - 27,00
Грибные шляпки с начинкой 80  - 31,00
Напиток «Да» 200  - 6,50
Напиток «ВВ» 200  - 7,00
Нектар «Моя Семья» 200  - 9,00
Нектар «Добрый» 200  - 9,00
Кофе растворимый «Тудэй Арабика» с сахаром 200  - 5,00
Чай «Грмннфилд» с сахаром и лимоном 1/14/12  - 5,50
 
Кошке всё равно, что о ней говорят мыши...

Оффлайн Саша(Белый)

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 2687
  • Пол: Мужской
  • Белорецк
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Нормальное ценообразование для студенческой столовой. Пирожки почти по себестоимости, точнее по цене сырьевого набора продуктов...но не в убыток. По крупяным блюдам тоже без удивления...Для приготовления 100 г риса отварного нужно в 3 раза меньше рисовой крупы,то есть 30 г ..стабильно работающий общепит: школьные, заводские , студенческие и прочие номенклатурные заведения общественного питания работают без убытка, но и не сильно прибыльно..С голода никто не помирает.
« Крайнее редактирование: 16.10.2008 17:25 от Саша(Белый) »
С уважением,Александр Белов

Оффлайн Pilot1

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 1398
  • Пол: Мужской
  • В натуре кризис? Мля! Не знааал...
    • ICQ клиент - 347
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Цитировать
Наименование выход - цена
на "выходе" может быть и больше.. :) %32 %21
ЛЕТЧИК-ЭТО НЕ ПРОФЕССИЯ, ЭТО-ДИАГНОЗ!

Оффлайн Роджер

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 897
  • Пол: Мужской
    • Просмотр профиля
    • E-mail
РАДУ,ПОСМОТРЕЛ ФОТОРЕПОРТАЖ О ВИНОДЕЛИИ)))ВПЕЧАТЛЯЕТ))СЕРЬЕЗНЫЙ ПОДХОД!!!

 

Сайт выпускников ЕВВАУЛ
Статистика посещений Карты посещений сайта